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Vegan

Weingut Sander
Rheinhessen - Deutschland
weiss - brut - 0.75 lt
Frisch und spritzig, unterlegt mit einem klaren und zugleich zart aromatischen Bukett von grünem Apfel und frischem Pfirsich. Elegante Säure. Unkompliziert zugänglich.

16,50 CHF

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Iuvenis / Welttheater Sonderedition

Biopaumera / Welttheater Edition rot
Tarragona DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt
Duftiger Wein nach Wiesenkräutern, Nadelbäumen und roten Kirschen. Am Gaumen wiederum Kirschen, aber auch Brombeeren und Heidelbeeren. Mediterran kräftiger Körper. Sauber, geradlinig.

16,50 CHF

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Blanc de Noir / Welttheater Sonderedition 2018

Biopaumera Blanc de noir / Welttheater Edition weiss
Tarragona DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt
Ein weiss gekelteter Wein aus der roten Garnatxa Traube. Einladender Duft nach frischen Äpfeln. Etwas Zitrusfrüchte. Leicht Blumig und mit zarten Holztönen von Vanille und Bittermandeln im Abgang.

16,50 CHF

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Adrià de Paumera 2016

Biopaumera
Tarragona DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt
Riecht wie ein Pinienhain am Mittelmeer. Typische warme rote Beerenfrucht der Grenache mit Holzwürze und feiner zarter Paprika. Ausgewogen und Harmonisch im Stile eines Crianza 6 Monate im Barrique gereift. Handgelesen und äusserst sorgfältig und sauber verarbeitet.

17,00 CHF

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Vino Espumoso BIO Helga 2017

Biopaumera
Tarragona DO - Spanien
weiss - brut nature - schaum 0,75 lt
Mehr als 2 Jahre auf der Hefe ausgebaut. Nach der traditionellen Flaschengärung hergestellter trockener Schaumwein. Blanc de noir aus der roten Grenache. Zeigt wunderbare autolysearomen im Auftakt nach Hefeteig, Brotrinde und Karamell. Dann nach Rabarber und reifer roter Grapefruit. Im Abgang nach Bittermandeln.

20,00 CHF

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Antonio Madeira Branco 2019 (ohne BIO Zertifikat)

Branco Colheita 2019
Dão DOP - Portugal
weiss - trocken - 0,75 lt

Ausgewogener Weissweinblend aus urtümlichen Rebsorten wie Encruzado und Bigal. Milde Blütendüfte. Noten von Birnen und Quitten. Weich und harmonisch. Serh trinkig!

21,00 CHF

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Els Corrals 2017 (ohne Biozertifikat)

Els Corrals 2017
Conca de Barberá DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt
100% aus der autochthonen Trepat gekeltert. Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren. Pfefferwürze und Honig. Am Gaumen mit einer schönen reifen Fruchtsüsse und mit saftiger Säure.
Die Trauben wurden von Hand gelesen, selektioniert und während 8-15 Tagen mazeriert. Ohne Schwefelzugabe. Lagerung in französischen Barriques während 6-8 Monaten

22,50 CHF

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Emma Garnatxa blanca 2019

Emma Garnatxa blanca 2019
Conca de Barberà DO - Spanien
weiss - trocken - Naturwein - 0,75 lt
Ein kräftiger und doch lebendiger Naturwein aus der weissen Garnatxa. Braucht Luft um dann komplexe mineralische Noten umrundet mit gelben Früchten und Zitrustönen hervorzubringen. Am Gaumen vollmundig und frisch durch etwas CO2. Ausgebaut in Amphoren.
Ungeschönt - Unfiltriert - Ungeschwefelt - Natürlich Vergoren - Vegan

24,00 CHF

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