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Unsere Empfehlungen

Pouilly-Fuissé "Les Pierrotes" 2020
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"Les Pierrotes" 2020
Apellation Pouilly-Fuissé - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt


Klassischer burgunder Weisswein aus der Chardonnay Traube. Dezenter Duft nach Quitten und Birnen. Am Gaumen harmonisch und feingliedrig nach gelben Früchten und Cashewnüssen. Sehr langer edler Abgang. Tipp: Grosse Gläser verwenden!
31,00 CHF
Garnatxa 2015
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Garnatxa 2015
Conca de Barberà DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt

Mittleres helles Rubin. Beerige Nase. Harmonisch mit Aromen von Johannisbeeren, roten Kirschen und angenehmen Vanillenoten. Trotz kräftigem Körper mit einer wunderbar mineralischen Säurestruktur, herrührend von den einzigartigen Schieferböden auf über 800 Metern über Meer. Lang anhaltend

 

 

35,00 CHF
Prestige brut Crémant de Bourgogne
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Prestige brut
Crémant de Bourgogne - Frankreich
weiss - trocken - schaum 0,75 lt


Ein Crémant de Bourgogne ohne Einsatz von Schwefel und ohne Dosage. In der Nase Äpfel und Bittermandeln. Sehr trocken mit feiner Perlage und edlen Butternoten. Gestützt von feiner Säure und abgerundet von etwas getrockneten Früchten. Lang im Abgang.
28,00 CHF
Clos des Rocs Monopole 2019
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Clos des Rocs Monopole
Apellation Pouilly-Loché - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt


Sehr eleganter Chardonnay aus dem südlichen Burgund und der familieneigenen Einzellage Clos des Rocs. In der Nase geschmolze Butter und Apfeltarte. Am Gaumen sehr ausgewogene Struktur. Harmonisch eingebundene Karamellnoten ergänzen feine Fruchtnoten von Äpfeln und Pfirsich. Sehr langer Abgang mit dezenten Vanilletönen.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
34,00 CHF
Antonio Madeira Tinto 2017 (ohne BIO Zertifikat)
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Tinto Colheita 2017
Dão DOP - Portugal
rot - trocken - 0,75 lt

Duftet nach frischen Beeren, Minze, Schokolade. Im Gaumen sehr ausgewogen mit Frische und Frucht. Angenehme Veilchennoten. Sehr trinkig und elegant.
 

 

19,50 CHF
Viern 2012
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Vega Aixala Viern 2012
Conca de Barberà DO - Spanien
rot - trocken - 0,75 lt

Komplexer Wein gewachsen in einem aussergewöhnlichen Terroir. Mineralisch frisch mit prägnanter Säure und im Gegenspiel die warme Frucht nach schwarzen Beeren. Anklänge von geröstetem Brot, Zimt und Grafit
. Vollmundig, ausgewogen und langanhaltend. Weiche runde Tannine.
Handgelesen, 12 Monate in amerikanischer Eiche ausgebaut.


 

 

27,00 CHF
Blaufränkisch "Urknall" 2019  PARACELSUS JUBILÄUMSEDITION
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Rotweinbau MORITZ
Mittelburgenland - Österreich
rot - trocken - 0,75 lt

 
Ein typischer, fruchtig-würziger Blaufränkisch von der Ried Hochäcker. Sortentypisch mit dunkelfruchtigen Noten, ein Hauch von Würze; vielschichtige Fruchtaromen wie Zwetschgen oder Blaubeeren, auch reife Walderdbeeren, präsente Tannine, sanfte Säure, sehr dicht und langer Abgang; ein Wein mit sehr viel Potenzial und langer Lagerfähigkeit.


 
20,50 CHF