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100% aus der autochthonen weissen Sìria gekeltert. Dezenter animierender Duft nach gelben Früchten, Zitrone und Cashewnüsse. Am Gaumen mit mineralischer saftiger Säure. Aromen von Zitronen und Limetten, aber auch angenehm nussig und mit schöner Länge.
Man sieht ein zartes Strohgelb mit deutlichen Grünreflexen. In der Nase sehr dezente Aromen von Birnen, Quitten und Stachelbeeren. Ebenso elegant wie die Nase präsentiert sich der Gaumen: moderate Säure und feine Würze. Durch die präsente Kohlensäure hinterlässt der Silvaner trotz seiner zurückhaltenden Säure ein sehr erfrischendes Gaumengefühl.
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