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Clos des Rocs Monopole 2019
Clos des Rocs Monopole
Apellation Pouilly-Loché - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt
Sehr eleganter Chardonnay aus dem südlichen Burgund und der familieneigenen Einzellage Clos des Rocs. In der Nase geschmolze Butter und Apfeltarte. Am Gaumen sehr ausgewogene Struktur. Harmonisch eingebundene Karamellnoten ergänzen feine Fruchtnoten von Äpfeln und Pfirsich. Sehr langer Abgang mit dezenten Vanilletönen.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
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Gewürztraminer Mitterberg 2020
In der Eben
Vino bianco IGT Mitterberg
weiss - trocken - 0,75 lt
Typischer Gewürztraminer Duft nach Rosenbad und frischer rosa Grapefruit. Im Gaumen offenbart er eine für Gewürztraminer seltene Frische. Komplett trocken wirkt dieser Wein überhaupt nicht fett. Im Gegenteil; Eine tolle saftige Säurestrukur, die animierende Salzigkeit und die, durch 30% Schalenvergärung entstandenen Tannine, machen den Wein komplex, aromatisch und süffig zugleich.
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Pierre Longue 2022
Pierre Longue
Apellation Pouilly-Fuissé - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt
Saftiger Chardonnay aus dem südlichen Burgund. In der Nase geschmolze Butter, Apfeltarte und gelbe Früchte. Am Gaumen sehr ausgewogene Struktur. Harmonisch eingebundene Vanillenoten ergänzen feine Fruchtnoten von gelben Äpfeln und Aprikosen. Sehr langer Abgang.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
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Clos des Rocs Révélation 2022
Clos des Rocs Révélation
Apellation Pouilly-Loché - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt
Burgunder Chardonnay ohne Einsatz von Schwefel. Komplex und ausgewogen nach Äpfeln, Birnen, Quitten und geschmolzener Butter duftend. Harmonische Struktur, gebrannte Créme, Apfelltarte und ausgesprochen langer Abgang.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
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Kriz Grk 2022
Vineria Kriz
Kroatien - Peljasac
orange - trocken
Aus der sehr seltenen weissen autochthonen Rebsorte Grk. Ausgebaut im "Orange" Stil, wie ein roter Wein auf der Maische. Fruchtige Steinobstnoten umgeben von milder Vanille machen den Auftrakt. Mit der Zeit im offenen Glas entwickeln sich würzige Aromen von Lebkuchen, Mandeln und Cashewnüssen. Ein feines Tanningerüst wird umwoben von Dörrobstnoten. Sehr komplexer und äusserst rarer Wein.
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Vin Jaune 2009 (ohne Biozertifikat)
Domaine Bourdy
Vin Jaune du Jura - Frankreich
weiss - trocken - 0,62 lt
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Château Chalon - Vin Jaune 2009 (ohne Biozertifikat)
Domaine Bourdy
Vin Jaune du Jura - Frankreich
weiss - trocken - 0,62 lt
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