António Madeira, ein Franzose portugiesischer Abstammung, hat seine Wurzeln in den Ausläufern der Serra da Estrela. Seit 2010 erforscht António Madeira die Orte in der Subregion Serra da Estrela. Eine Region innerhalb des Dão, welche seine Vorfahren als die besten für Weinreben gewählt haben, die man als "Grands Crus des Dão-Hochlands" bezeichnen könnte. Zum Teil sehr alte Reben im gemischten Satz im Rebberg stehend machen die Weine sehr komplex und Autentisch.
Die Weinberge wurden von Anfang an biologisch und seit Ende 2017 biologisch dynamisch kultiviert. Diese Logik geht in den Keller, wo Antonio die Weine so natürlich wie möglich macht.
| Produzent |
Antonio Madeira |
| Volumen |
0.75 l |
| Traubensorte |
Gemischter Satz mit mind. 20 Sorten. Hauptanteil Alfrocheiro |
| Farbe |
mittleres granat |
| Jahrgang |
2021 |
| Bouquet |
Schoko, Heidelbeeren, Minze, Gewürze, dunkle Waldbeeren |
| Geschmack |
fruchtig, würzig, ausgewogen |
| Eignung |
zu rotem Fleisch, Wild, Grilladen, Tapas |
| Lagerfähigkeit |
bis 10 Jahre |
| Alkoholgehalt |
12.5 % |
| Serviertemperatur |
17° |
| Verschluss |
Natur-Kork |
