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Quinta da Biaia Vinho Branco Reserva 2016
Quinta da Biaia Vinho Branco Reserva 2016
DOC Beira Interior - Portugal
weiss - trocken - 0,75 lt

100% aus der autochthonen weissen Sìria gekeltert. Animierender Duft nach gelben Früchten, Zitronen und Cashewnüssen. 
Komplex ausgewogene Struktur. Mineralisch saftige Säure nach reifen Zitronen und Limetten erinnernd. Angenehm eingebundes Holz, nussig  nach Mandeln und Cashew. Sehr lang.

 

 

26,00 CHF
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Quinta Vacariça 2010
Baga 2017
Bairrada - Portugal
rot - trocken - 0,75 lt

Duftet elegant nach Waldbeeren, Pfaumenkompott und würzig  nach Zimt und Schokolade. Am Gaumen sehr feingliedrig nach Stachelbeeren und Waldbeeren, wiederum Pfaumen. Schokolode Würznoten von Lakriz, Zimt und Nadelwald. Seidenfeine kräftige, reife Tannine. Burgundischer filigraner Stil. Ein ausgezeichneter Baga.
 

 

26,00 CHF
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Prestige brut Crémant de Bourgogne
TOP
Prestige brut
Crémant de Bourgogne - Frankreich
weiss - trocken - schaum 0,75 lt


Ein Crémant de Bourgogne ohne Einsatz von Schwefel und ohne Dosage. In der Nase Äpfel und Bittermandeln. Sehr trocken mit feiner Perlage und edlen Butternoten. Gestützt von feiner Säure und abgerundet von etwas getrockneten Früchten. Lang im Abgang.
28,00 CHF
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Gli Storni 2012
Gli Storni
Monferrato DOC, Piemont - Italien
rot - trocken - 0,75 lt


Gleichermassen Barbera und Nebbiolo. Kräftiges Ziegelrot. Nach Kirsche und Pflaumenkompott riechend. Duftet würzig nach Walnüssen, Erdnüssen und Tabak. Kräftiger vollmundiger Körper, getragen von reifen roten und blauen Beeren. Röstnoten von kalter Kohle. Kräftige reife Tannine begleiten den langen Abgang unterlegt von Schwarztee, Grafit und Kräuterbonbons.


 
29,50 CHF
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Solo per Laura 2013
Barbera d'Asti superiore 2013
Piemont - Italien
rot - trocken - 0,75 lt


Kräftiger im Holz ausgebauter Barbera. Ausgeprägte reife blaue Beeren, Kirschen in der Nase. Schwarwälder Kirschtorte, Schoko, Karamell und Walnüsse am Gaumen. Feine Struktur mit kräftiger Säure und reifen, weichen Tanninen. Lang im Abgang.


 
29,50 CHF
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Pouilly-Fuissé "Les Pierrotes" 2020
TOP
"Les Pierrotes" 2020
Apellation Pouilly-Fuissé - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt


Klassischer burgunder Weisswein aus der Chardonnay Traube. Dezenter Duft nach Quitten und Birnen. Am Gaumen harmonisch und feingliedrig nach gelben Früchten und Cashewnüssen. Sehr langer edler Abgang. Tipp: Grosse Gläser verwenden!
31,00 CHF
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Clos des Rocs Monopole 2019
TOP
Clos des Rocs Monopole
Apellation Pouilly-Loché - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt


Sehr eleganter Chardonnay aus dem südlichen Burgund und der familieneigenen Einzellage Clos des Rocs. In der Nase geschmolze Butter und Apfeltarte. Am Gaumen sehr ausgewogene Struktur. Harmonisch eingebundene Karamellnoten ergänzen feine Fruchtnoten von Äpfeln und Pfirsich. Sehr langer Abgang mit dezenten Vanilletönen.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
34,00 CHF
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Clos des Rocs Révélation 2019
Clos des Rocs Révélation
Apellation Pouilly-Loché - Frankreich
weiss - trocken - 0,75 lt


Burgunder Chardonnay ohne Einsatz von Schwefel. Komplex und ausgewogen nach Äpfeln, Birnen, Quitten und geschmolzener Butter duftend. Harmonische Struktur, gebrannte Créme, Apfelltarte und ausgesprochen langer Abgang.
Tipp: Grosse Gläser verwenden!
35,00 CHF
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9 bis 16 (von insgesamt 16)